Descrição

Formato: embalagem de 150 g de café em grão

Uma viagem sensorial que alia a tradição colombiana à sofisticação de um processo único de fermentação em barrica, enriquecido por aromas intensos e envolventes de rum.

Um Café de Excelência com um Processo Único

O Colombia Barrique Rum Fermentation é um café 100% Arábica elegante e requintado, fermentado em barricas que contiveram rum durante pelo menos 8 anos. Após a colheita manual, a despolpagem e a lavagem, os grãos repousam cerca de 3 meses no interior das barricas, adquirindo uma grande complexidade aromática e uma cremosidade surpreendente.

Cultivado numa plantação de 110 hectares nas zonas montanhosas do sul da Colômbia, aos pés do Nevado del Ruiz, este café desenvolve-se num solo vulcânico extremamente fértil, que proporciona às plantas as condições ideais para uma maturação lenta, capaz de concentrar aromas e sabores.

Perfil Sensorial

• Aroma: Intenso e envolvente, com notas de rum, licor de cereja e tiramisù.

• Sabor: Rico e complexo, com nuances licorosas que realçam a elegância do grão.

• Corpo: Cremoso e persistente, com uma agradável sensação de redondeza.

• Experiência: Um café marcante e refinado, perfeito para quem procura emoções aromáticas únicas.

Porquê Escolher Este Café?

• Fermentação em barricas de rum com pelo menos 8 anos, que conferem um perfil aromático exclusivo.

• 100% Arábica colombiano, cultivado em solo vulcânico rico em minerais.

• Ideal para quem aprecia um café de carácter distinto.