Descrição

Formato: embalagem de 150 g de café em grão

Uma viagem sensorial única que nasce entre as majestosas montanhas da Colômbia e se enriquece com uma fermentação inovadora em barricas, realçada pelo aroma envolvente do cardamomo.

Um Café de Excelência com um Processo Único

O Colômbia Barrique Cardamom Fermentation é um café 100% Arábica trabalhado através de um processo de fermentação em barricas, que combina tradição e inovação. Após a colheita manual, os grãos são deixados a fermentar com ervas aromáticas selecionadas, entre as quais o cardamomo, conferindo ao café um perfil aromático exclusivo.

Cultivado aos pés do Nevado del Ruiz, um vulcão ativo situado na fronteira entre os departamentos de Caldas e Tolima, este café beneficia de um solo vulcânico rico em minerais, de altitudes elevadas e de uma maturação lenta, que realça a sua complexidade aromática.

Perfil Sensorial

• Aroma: Notas predominantes de cardamomo, com nuances balsâmicas e de ervas aromáticas.

• Sabor: Fresco e elegante, com final de tomilho e subtis apontamentos cítricos.

• Corpo: Médio e redondo, com um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.

• Experiência: Um café refinado e complexo, ideal para quem gosta de descobrir novos universos aromáticos.

Porquê Escolher Este Café?

• Fermentação em barricas para um perfil aromático inovador.

• 100% Arábica colombiano, trabalhado com métodos artesanais.

• Perfeito para métodos de extração por filtro e espresso gourmet.